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2019年葡萄酒行业的新思路有什么呢——每日国际葡萄酒新闻

  《WINE BUSINESS》2018年12月22日消息,2018年的最后一杯酒即将喝完,WINE BUSINESS网站的编辑部已经开始思考,未来12个月葡萄酒行业的新思路有哪些呢?首先,在“千禧一代” “中国市场”等关键词背后,今日的消费者已经比任何时候,都越来越个性化了,而且有个事实是非常明确的,那就是“千禧一代”这一批消费者,是非常讨厌被看成是市场追逐的对象,或者是消费市场上待宰的大批羔羊。

  其次,要对一些我们不太喜欢的商业可能性张开怀抱,比如喝下在美国波本橡木桶里熟成的,酒精含量高打16%的葡萄酒,比如喝起来很像苹果酒,看起来雾蒙蒙的自然酿造法葡萄酒,比如一款有12克残糖,让你完全非常恶心的混酿红酒。对于这些酒,你可以不喜欢而不去销售它,但也不能否定它们的存在,你必须接受一些消费者就是喜欢这些酒的现实。

  第三,今天的你,要比以往任何时候,都要去拥抱各种数据和信息。要去了解起泡酒在中国市场发生了什么?英国脱欧对英国葡萄酒市场的冲击?虽然呆在谷歌上半小时,并不会给你这些问题所有的答案,但是你的确可以不用花一个子,就可以了解到很多信息。对于终端消费者,只要我们不断重复问自己,一切都是可以预测的。这些问题是:谁在买你销售的酒,为什么会买?你是怎么知道这些有关他们的信息的呢?那些的确买了你的葡萄酒的人,是怎么知道你的公司的?他们也认可你销售的其它葡萄酒吗?或者他们仅仅只喜欢今天买的那款酒?当他们访问你的网页的时候,到底想找什么呢?哪些是他们正想要的吗?

  最后,至少在头脑中,从让你很舒服的葡萄酒思维中跳出来,看看其它领域发生了什么,而且还不仅仅是手工精酿啤酒和烈酒。要看看人们在吃什么,去哪里旅游,或者购物消费。例如,你会发现一个快闪概念店非常有助于你的品牌,或者是会员制模式,或者是你可以从一个家族经营的时尚品牌的推广中,学到什么!无论怎样,请乐观拥抱2019年,无论你是酿酒的人,还是卖酒的人!

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