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头条 走吃起来!浙江年味小吃特辑你敢打开吗?

  杭州这道年味甜品,是江南家家户户年夜饭桌上的常客。桂花与莲藕都是杭州的特产,桂花之香,莲藕之糯,搭配上糯米和糖浆,就变成一道从底子里都甜软的年味小食~

  作为一个精致的猪猪女孩,过年也当如杭州荷花酥般精致一番。荷花酥由枣泥、干莲子等配料与面粉搭配制成,状如盛开的荷花,既好看又好吃。

  油冬儿是杭州人超爱的老底子传统民间年味小吃,既包含着年的味道,也裹着小时候放学的快乐记忆。宅在家如油冬儿,出门如荷花酥,正好可以形容过年期间的我们,哈哈。

  过年就要年年高!年糕是年味里普及型和适应性最强的一种吃食,即可以独当一面当主食,又可以变成小吃零食。当热乎的年糕团包裹着红糖时,就是年里最难忘的味道,因为吃到传统年糕团的机会没有小时候那么多了。

  很喜欢溪口千层饼,有原味和海苔口味的。小编个人觉得海苔味的好吃!在溪口,千层饼已经有100多年历史了,酥脆中带着甜咸口感~过年年货必备款小吃!听说还有“天下第一饼”的美誉哦~

  三北豆酥糖有着淡淡的黄豆香,放在嘴巴里,还没回味完,就化了。记得小时候吃一块豆酥糖总觉得不过瘾,但是父母又担心小孩子容易蛀牙,又不让多吃,只有过年的时候才会“放肆”一些~

  三北藕丝糖,与三北豆酥糖的江湖地位相当,因为长相像藕才叫藕丝糖。在清朝末年,三北藕丝糖更是声名远扬,被慈禧太后所喜爱,列为“御食”。

  温州海鲜多,鱼饼是温州传统民间美食,因为不用挑刺、剔骨,所以吃起来也是超级方便哦~很适合过年大家一起吃起来!

  小时候过年,一看到街上“吹糖人儿”的摊位,总会黏上去好久。在温州龙湾,龙湾糖塑技艺在2009年被列入温州第三批非物质遗产名录。

  茯苓糕传说叫“潮糕”,是温州瑞安的一种传统糕点,味道香糯可口,又含有中药茯苓。在过年的时候,吃一吃茯苓糕,既可以养生又可以解馋,岂不棒哉!

  绍兴香糕是绍兴名点,也是绍兴的年味小食之一,距今已有170多年历史,是清朝皇宫的八大贡品之一,有“进京香糕”的美誉。你确定不要尝一尝?!

  在绍兴,臭豆腐不仅是绍兴人的年味小食,也是一年四季里大家去到绍兴游玩时必点的一份美食小吃,越臭越好吃!一口咬下去,就着酱,好吃到爆!

  “好吃茴香豆,嚼嚼韧纠纠,要用谦豫、同兴好酱油。”在绍兴,茴香豆的地位可不低,是大家年里闲暇时解馋的小零嘴,也是大伙儿喜爱的下酒小菜之一。

  在过年过节的时候,细沙羊尾是不少湖州人家会自己亲手做的一种甜食,因长得像胡羊尾巴而得名。一口酥脆下去,满嘴香甜红豆沙,过年也如这边甜甜蜜蜜。

  桔红糕是南浔古镇的特产,由秋收后的桔子制成,酸甜软糯,不粘牙,好吃又有营养价值,是冬季时令超棒的小点心,常常也是过年最走俏的年味小零嘴。

  “白如雪,形如饺”,菱湖雪饺,不仅长相极好,味道不不错,寓意着甜蜜吉祥。每逢过年过节的时候,是大伙儿家里必备的糕点。

  在嘉兴新塍,松子糖是大过年里大家喜爱的糖果,有个可爱的昵称“粽子糖”。小小松子糖,满满过年味。

  听说旧时嘉兴人家里都备有印花糕模,每当重大活动或逢年过节的时候,他们就会亲手打制印花糕。听说,祝福不同的话,糕点上的印花也不相同哦!哪怕岁月更迭,印花糕在嘉兴人的年味点心里依然有着很高的地位。

  每次吃米花糕的时候,牧小童就特别开心。一到过年过节,米花糕就十分畅销。在嘉兴,其实这种过年的传统小吃很多,统称为“嘉湖细点”,听说米花糖也是位列其一哦~

  馓花是金华永康过年的传统小吃,一到过年,小孩子就会围坐在一起,帮忙翻米团制作馓花,特别热闹~馓花是年味的延续,也是亲情的维系。

  可能说到金华小吃,大家就会想到金华酥饼。对于金华酥饼来说,几乎一年四季都是它的旺季,过年过节尤甚,不仅金华人会买来家里备着,外乡人也会捎点酥饼回家过年。

  有着“东方披萨”之称的开化汽糕,既是开化人年夜饭上不可少的一道,也是可以在街头买到的年味点心。对新年每一个人都会有心愿,在汽糕里面也裹藏这份美好的期待。

  到了年底,就到了捏番薯花的日子。捏得好不好看,关系到炸出来的番薯花美不美观。过年时,这种番薯花既是招待客人的心意小食,也是回礼时最好的装饰。

  食饼筒、麦饼筒、麦焦……其实都是同一样东西,食饼筒在台州人的小吃排行中大概可以排上NO.1的位置,无论是台州临海、椒江,还是天台、路桥等地都能见到它的身影。

  馒头干松,是仙居人过年时候必备的特色小吃,口感好又容易保存,嚼着还带着“嘣嘎脆”的声响,深受仙居人的喜爱。

  蛋清羊尾是临海的传统甜品小吃,主要以蛋清为原料,状如“羊尾”,曾上过清朝宫廷御宴,还被录入《中国菜谱》。过年的时候,去紫阳街吃上一顿才够味。

  甜甜蜜蜜过新年,期盼往后年年高。在丽水,春节期间很多地区都会制作糖糕。其中,以青田糖糕最为有名,还上过央视七频道噻~

  黄米果,也叫做黄年糕,是松阳那边农村过年时家家户户都会做的年味小吃。不过虽然看起来是年味小吃,但是正月里,它的作用可大着了,可甜可盐,造型百变,主菜、下酒菜、招牌菜,都有它的身影。

  小煎雀是丽水云和那边的年货小吃,是云和春节特有的风俗美味。主要是由糯米粉、番薯、米粉、白糖等组成,然后揉成椭圆长条,进行油炸即可,趁热的时候最好吃哦~

  在舟山过年,零食小吃怎么少得了海味呢。普陀是“中国鱿鱼之乡”,鱿鱼丝是舟山年味里的经典小吃,又香又有嚼劲!

  鳗鱼条,同样深受大家喜爱的年味小吃~这种又香又辣的口感,真的让人吃到过瘾~

  鱼片也是舟山人非常喜爱的小零食,不光在过年时候会当年货备着,平常也是随手拿着解馋用。

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